1・お椀を右手で持ち、左手に持ち変える。

2・右手で箸を持ち上げ、左手の薬指と小指に挟む

3・右手で箸を滑らせるようにして持ち変える

・椀と箸を同時に持ち上げることを「もろおこし」という

・箸を楊枝のように使うことを「楊枝箸」と言い、別名「せせり箸」とも言う