「アメリカン・スタイル」

・左手にフォーク、右手にナイフを持つ

・ナイフで切ったら、ナイフをお皿の右側に置く

・フォークを右手に持ち替えて切ったものを食べる

・食べたらフォークを左手に戻し、右手でナイフを持ち、また切る

↑の繰り返し

「ハイブリッド・スタイル」

・左手にフォーク、右手にナイフを持つ

・フォークを鉛筆のように持ち、持ち替えない

・手首の向きを変え、フォークの背と腹を自由に使いながら食べる

・ナイフでアシストしてもいい